E para lembrarmos os velhos tempos, a turma da gastronomia realizou a receita da rapadura de leite em pó… Aquela que fez parte da história de muitos Ex alunos, que ainda lembra-se com carinho e afeto dos momentos vividos na instituição… Neste dia realizaram ainda a receita de negrinho que não é necessário ir ao fogo. Estas receitas são práticas e ideais para quem se interessa em ter uma renda extra. Alguns adolescentes já colocaram em prática e tiveram bons resultados.