Relações Internacionais é um projeto de aprendizagem que integra as áreas do conhecimento em uma experiência de simulação de conferências internacionais ajudando os estudantes a compreenderem, de forma mais aprofundada, o funcionamento das organizações internacionais, entendendo porque nem sempre as soluções que parecem óbvias são adotadas.

Durante dois dias de simulação, 14 alunos do Stella mais os alunos das Unidades Mãe de Deus, Glória e Dom Feliciano tiveram  a oportunidade de mostrar seus conhecimentos e desenvolver habilidades de argumentação oral e escrita, articulação de ideias estabelecimento de relações entre as diferentes áreas do conhecimento e temas da atualidade. Em cada sessão, todos foram estimulados a falar, contribuindo para o desenvolvimento da capacidade de oratória e de argumentação, já que cabe a cada um tentar convencer os outros delegados do comitê sobre a sua posição.