O amido é um carboidrato do tipo polissacarídeo e é a principal substância de reserva energética (de glicose) de plantas e algas. Dessa forma, não o encontramos em alimentos de origem animal.

A fim de experienciar a presença de amidos em alimentos, os alunos dos 8ºs anos realizaram aula prática, utilizando alimentos de origem animal e vegetal. Usando a substância lugol, que muda de coloração na presença de amido, os alunos puderam diagnosticar que alimentos de origem animal não tem presença de amido, pois são oriundos da ausência da fotossíntese, e alimentos de origem vegetal, possuem amido, pois são oriundos da presença da fotossíntese.