E no cardápio de quarta-feira tivemos Panqueca de Beterraba.
A beterraba é uma excelente opção, pois fornece componentes antioxidantes e anti-inflamatórios, como a betacianina, que auxilia na prevenção do câncer, aterosclerose e diabetes; além de rutina, epicatequina e ácido cafeico, que protegem o corpo de danos celulares causados por estresse e poluição. É rica em minerais (zinco, magnésio, fósforo, potássio e ferro) e vitaminas (A, complexo B, e vitamina C). Tem ação anti-inflamatória, revitalizante, diurética, digestiva, tônica, desintoxicante natural e purificadora do sangue.
Papais, confiram a receita da panqueca no agenda de seus filhos!