Na última quinta-feira, 19 de outubro, os alunos do 7º ano 1T participaram de uma aula sobre fermentação em panificação nas aulas de Ciências e Matemática (Professores Vagner e Cristiane). Os mesmos já haviam observado, ao microscópio, os microrganismos fermentadores utilizados – Saccharomyces cerevisiae, que são popularmente chamados de leveduras, o fermento biológico e realizaram também um experimento clássico para observar a produção de gás carbônico pelos microrganismos.

Para encerrar o assunto e integrar os conhecimentos obtidos nas disciplinas de Ciências e Matemática, produziram um pão caseiro, dividindo as tarefas. Trabalharam em grupo desde a mistura dos ingredientes, passando pela etapa de sovar a massa e de modelar os pães. Depois de assado, todos puderam partilhar o delicioso lanche.